Quand cette aventure a débuté pour nous, elle était tellement loin d'être un projet! Nous ne sommes d'ailleurs pas vraiment non plus des "aventuriers".... enfin pas au sens littéral du terme. Moi je suis toujours dans le comment, les règles, le "sinon concrètement"...j'ai horreur d'être en situation d'usurpation (c'est moyen français mais on se comprend)... et Philippe, déformation pro oblige, il va connaître le truc dans son ensemble pour en décider les contours. Et puis un jour, nous sommes assis tous les 2 en formation "permis d'exploitation", le BABA de qui veut servir un petit déj. en Maison d'hôtes, le vraiment tout début du tout début. Et là, alors que ça fait bien 2 ans que l'on utilise les hôtes comme des jouets (oui, on ne va pas se mentir) et que l'on refait le monde (j'allais dire "repeindre la girafe" mais ça mérite une explication de texte et je vais vous perdre en route), donc voilà, on refait le monde entre 2 bétonnières et avant une nuit bien courte biberon et cauchemar avec ces amis qui n'en sont pas en vrai, arrosant le tout de plein, plein de verres de vin et donc là, on apprend stupéfaits qu'en France, sans licence débit de boisson, il est ABSOLUMENT INTERDIT DE SERVIR UN VERRE D'ALCOOL!!!!! Comme tous les autres faux-culs de la salle n'ont rien dit quand j'ai essayé de dire que ça se pratique dans toutes les Maison d'hôtes, j'ai été seule, bien seule, à me faire "exploser" en règle. Résultat des courses, mais oui, bien sûr, c'est interdit de servir le verre de l'amitié, le verre de la convivialité et même le verre de juste envie d'un verre. D'ailleurs, c'est heureux en fait. Tout d'abord parce que nous serions sans doute devenu alcooliques sans l'intervention de Monsieur X.. et c'est quand même pas rien.. ensuite parce qu'il n'est pas possible de fonctionner avec 7 hébergements en action comme avec un petit gîte chez l'habitant... Aujourd'hui, chacun gère son apéro time et sans alcool, la fête est plus folle. (Non, rien à voir mais c'est la phrase qui m'est venue à l'esprit 😉).
Photo Myriam Servan, un dimanche d'automne en famille.